개요
녹즙은 채소를 착즙하여 마시는 식이 방법으로, 암 치유 식이요법에서 미세 영양소를 빠르게 공급하는 방법론의 하나로 소개된다.
역할
저자는 녹즙의 진짜 역할을 "인체에 유용한 미세 영양소를 빠르게 공급하여 세포를 해독하고 면역력을 증진시키는 최적의 방법론 중 하나"로 규정한다. 비타민, 미네랄, 파이토케미컬 등을 농축된 형태로 섭취할 수 있는 실용적 수단이다.
한계와 과잉 복용 경고
녹즙을 암을 고쳐주는 유일한 해결책처럼 여기는 시각은 경계된다. 위장·소화·혈당 상태를 고려하지 않은 맹목적 과용은 오히려 몸을 황폐화할 수 있으며, 하루 수십 병씩 섭취하는 행위는 인체의 자정 능력을 넘어서 몸을 지치게 만든다고 경고된다.
다른 치유 요소와의 조화
녹즙만 열심히 마셔도 운동·마음·수면 등 다른 치유 요소들과 조화를 이루지 못하면 소용이 없다고 설명된다. 식이요법의 기본 원칙인 정제 탄수화물·동물성 지방 최소화와 함께 실천할 때 의미 있는 보완 역할을 한다는 시각이다.